Sabatini（中環）

Sabatini 意大利餐廳始於1958 年在羅馬開業，九十年代初 Sabatini 意大利餐廳在香港帝苑酒店開設分店至今逾30年。帝苑酒店宣布 Sabatini 香港店設於在中環國際金融中心（IFC），由意大利名廚 Marco Antonio Li Voti 坐鎮，主打一系列的正宗意式美饌。Chef Marco，曾於香港多間著名餐廳擔任主廚，擅長炮製精緻地道意大利菜式，必試其自家製粗意大利麵配傳統燴鴨肉、貝殼粉配意式西西里紅蝦、意式半月雲吞配菠菜及牛仔汁等，地道滋味。

Sabatini 意大利餐廳將於9月3日至5日 (尖沙咀帝苑酒店)／9月6日及7日 (香港國際金融中心商場) ，請來意大利名廚 Chef Daniel Canzian 客席，以簡約、時令和正宗手法展現意菜精髓。Chef Canzian 曾於意大利擔任多家知名餐廳的行政總廚，包括意大利首間米芝蓮三星餐廳 Gualtiero Marchesi 的行政總廚，今次將為 Sabatini 精心設計一系列時令地道風味菜餚，並推出四道菜午餐（$788）和六道菜晚餐（$1,688)，包括意大利半月形雲吞釀紅菜頭、波士頓龍蝦沙律配無花果等。

中環 Sabatini 餐廳環境開揚，偌大的落地玻璃窗糅合傳統羅馬式拱形穹頂天花，維港靚景一覽無遺。室內裝潢根據羅馬當地總店設計，劃分五個不同的概念，設中庭、酒吧、休息區、主用餐區及貴賓室，配以不同大理石設計，感覺優雅華麗。逢星期二至六，晚上7時半至10時更有現場樂隊演奏，加倍浪漫氣氛。