Brauche ich ein kostenpflichtiges Google Workspace-Abo, um Apps Script verwenden zu können?

Nein. Sie benötigen lediglich ein Gmail-Konto.

Wo finde ich Informationen zum Einstieg in Apps Script?

Lassen Sie sich von den Vorlagen für einfache und komplexe Businessprobleme in der Lösungsgalerie inspirieren. Spezifische Informationen finden Sie in der Dokumentation. Und die Codelabs im Google Workspace Developer Hub eignen sich perfekt für die ersten praktischen Schritte.